Subscribe via RSS

Filetti Di Platessa Allo Scalogno E Brandy

Far scongelare il pesce. Tritare gli scalogni finemente. Infarinare il pesce e rosolarlo in poco burro e olio. Salare e pepare, quindi togliere il pesce e tenerlo in caldo. Versare nel tegame ancora un po’ d’olio, poco burro e farvi appassire gli scalogni con l’alloro, bagnarli con un bicchierino di brandy e far ridurre, salare e pepare. Scartare l’alloro. Versare il condimento sul pesce e cospargere con il prezzemolo.

Ricerche frequenti:

Filetti di platessa al limone, una ricetta perfetta per chi è a dieta

Oggi vi propongo una ricetta leggera e dietetica a base di pesce, faremo insieme i filetti di platessa al limone. A Carnevale si fa il pieno di dolci fritti e…

> Leggi tutto

Crocchette di pesce

Oggi una ricetta un pò particolare, patate e pesce, gustose, dalla presentazione molto comune!!!!!!

TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti

DIFFICOLTA’:facile

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr. di patate, 400 gr. di polpa di pesce (merluzzo, platessa, persico, cernia) 3 uova, 1 cipolla, sale, pepe, pangrattato, olio per friggere.

PREPARAZIONE:

(…)
Leggi il resto dell’articolo: Crocchette di pesce (107 parole)