La crostata con mascarpone e cioccolato è una vera delizia, in grado di soddisfare anche i palati più raffinati. E’ la variante della tradizionale crostata con <a href="http://www.ricette-cotto-e-mangiato.com/ingrediente/ricotta/" class="st_tag…
Scongelate la pasta frolla, tiratela sottile col matterello e ricavatene quattro quadrati. Sbucciate le mele e con l’apposito scavino togliete il torsolo, riempite la cavità con una punta di zucchero, due cucchiai di marmellata, (pesche e prugne) e un fiocchetto di burro. Deponete ogni mela al centro di un quadrato di pasta, ripiegate i quattro angoli alla sommità. Spennellate i fagottini col tuorlo diluito in poca acqua. Metteteli sulla placca del forno imburrata e infarinata e cuocete per 40 minuti a calore medio.
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Quello del cioccolato è solo l’ultimo sapore che arricchisce questo dolce, una torta dalla base di tenera pasta frolla e un cuore di pere e croccanti amaretti. La preparazione piuttosto semplice rende la ricetta Torta Cioccolato e Pere con Amaretti un ottimo dessert o una buonissima merenda pomeridiana, adatta anche ai più piccoli. Vediamo come si prepara questo dolce.
Livello di difficoltà:
