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Pasta salmone e funghi

Oggi un primo piatto, dagli ingredienti forti, molto saporiti, un gusto che o piace o non piace, non ci sono vie di mezzo, provala togliti la curiosita’…………

TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti

DIFFICOLTA’:facile

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:180 gr. di pasta corta, 20 gr. di funghi porcini secchi, 100 gr. di salmone affumicato,  mezza cipolla, 1 bicchiere di vino bianco, 3 cucchiai di panna da cucina, prezzemolo, olio d’oliva, sale e pepe nero.

PREPARAZIONE

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Spaghetti al cartoccio

Oggi una ricetta diversa, un primo piatto al cartoccio, oltre ad essere facilmente presentabile in tavola perché servito direttamente nel suo involucro di carta, è molto leggero e non ha bisogno di particolari condimenti. La cottura è abbastanza semplice e non richiede una grande supervisione o attenzione costante I fogli da utilizzare devono essere impermeabili (alluminio, cartaforno o pellicola trasparente adatta al microonde) deve essere 2 volte più larghi e 3 volte più lunghi delle dimensioni del cibo che si vuole preparare, che verrà sistemato al centro.

TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti

DIFFICOLTA’:facile

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:400 gr. di spaghetti
peperoncini, 2 spicchi d’aglio, 250 gr. tonno sott’olio, 8 pomodorini maturi, 1 ciuffo di prezzemolo, 100 gr. di olive nere, 2 cucchiai di capperi, 1 ciuffo di basilico, una cipolla, olio e sale.

PREPARAZIONE:

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Spaghetti cacio e pepe

Gli spaghetti cacio e pepe sono un tipico piatto romano, ma questo primo piatto si trova anche molto in Sicilia, è un primo piatto facile e veloce da cucinare, anche se povero d’ingredienti e molto gustoso, si fa apprezzare proprio per i suoi ingredienti  semplici e genuini, il pecorino romano è il protagonista assoluto……………….

TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti

DIFFICOLTA’:facile

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr. di spaghetti, 80 gr. di pecorino romano, sale, pepe, e olio d’oliva q.b.

PREPARAZIONE:

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