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Finocchi Gratinati Al Forno

Soffocare per 10 minuti circa i finocchi in padella con un filo d’olio, acqua e sale. Infornarli per 5-10 minuti con burro fuso e parmigiano.

Finocchi gratinati

Oggi ho deciso di presentarvi una ricetta semplice e molto salutare i finocchi gratinati. Il finocchio selvaggio è una pianta mediterranea ricca di proprietà, ha un effetto diuretico e depurativo, aiuta la digestione e inoltre, allevia i sintomi della menopausa e stimola la produzione di latte dopo il parto.  La ricetta che vi presento oggi è un contorno sfizioso e salutare.

TEMPO DI PREPARAZIONE:50 minuti

DIFFICOLTA’:facile

INGREDIENTI:2 finocchi grandi, 50 gr. di burro, 3 cucchiai di farina, 1 litro di latte, acqua calda q.b, pan grattato, parmigiano grattugiato, sale e pepe.

PREPARAZIONE:

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Finocchi al forno

 Oggi prepariamo, i finocchi al forno con vino bianco, un contorno profumatissimo e saporitissimo  vi accorgerete, forse per la prima volta, di quanto questa verdura possa essere realmente buona…..

 TEMPO DI PREPARAZIONE:40 minuti

DIFFICOLTA’:facile

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:8 piccoli finocchi, 1 bicchiere di vino bianco, 1/2 bicchiere di brodo di dadi, 1 presa di noce moscata sale, 2 cucchiaini di fecola di patate, prezzemolo, 40 gr. di parmigiano grattugiato, 30 gr. di burro.

PREPARAZIONE:

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