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Costolette Di Vitello Al Grignolino

Sbucciate i chicchi d’uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola. Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l’olio e il burro spumeggianti. Appena avranno preso colore unite i chicchi d’uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti. Insaporite con il sale solo a fine cottura.

Cotoletta al Forno

Oggi voglio proporvi la ricetta della cotoletta al forno, la cotoletta al forno è molto più leggera della cotoletta fritta nel burro, naturalmente non è la stessa cosa quella fritta è certamente più gustosa però è anche molto più calorica; vediamo la ricetta preparare la cotoletta al forno:

Ingredienti:

Petto di Pollo 4 fette
Uova 4
Pangrattato q.b.
Grana Padano 1 cucchiaio abbondante
Sale

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