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Dolce latte fritto

Ecco una tipica ricetta, non mi è molto chiaro se più siciliana o più ligure, ho fatto una ricerca e se la contendono alla pari, la differenza sta nel fatto che si può sciegliere se farla dolce o salata, cioè servirla come dolce o come antipasto. l’unica cosa certa è che le nonne la preparavano utilizzando i pochi ma genuini ingredienti che si avevano in casa, noi oggi vediamo la versione dolce………
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TEMPO DI PREPARAZIONE:50 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI:1/2 litro di latte, gr. 75 di amido di mais, gr. 75 di zucchero, 1 stecca di cannella, la scorza di un limone o di arancia, farina 00 q.b. 2 o3 uova sbattute, olio di semi per friggere.

PREPARAZIONE:
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