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Spaghetti all’anatra

 

Ottima Ricetta Cotto e Mangiato per preparare dei buonissimi Spaghetti all’anatra, un semplicissimo primo.

Questa ricetta ci è stata inviata da una nostra amica su Facebook, Nivia Pedroli.

 

 

Ingredienti Spaghetti all’anatra

Ingredienti : per 4 persone

 

  1. 320 gr di spaghetti
  2. 1 petto d’anatra
  3. 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  4. 1 scalogno
  5. 1 carota
  6. Salvia
  7. Rosmarino
  8. 1/2 bicchiere di vino rosso secco
  9. Brodo vegetale quando basta
  10. Sale
  11. Pepe a piacere

Preparazione dei Spaghetti all’anatra

 

Fare un soffritto con olio ,scalogno, carota, salvia e rosmarino, ( tritato tutto finemente )

Preparare il petto d’anatra a cubetti e aggiunggere al soffritto, rosolare per qualche minuto, aggiunggere il vino, farlo evaporare, salare, pepare e versare del brodo coprendo il tutto, far cuocere per cica 20 / 25′.

Cucinare gli spaghetti al dente, scolarli e versarli in una pirofila calda e condire col sugo preparato.

Servire caldi.

 

 

 

RINGRAZIAMO LA NOSTRA AMICA DI FACEBOOK NIVIA PEDROLI PER AVERCI INVIATO QUESTA BUONISSIMA RICETT

 

 

 

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