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Insalata Di Mare (5)

Sbollentare separatamente i germogli e le cicale in acqua salata. Tagliare le cicale a metà e sistemarle sui germogli condendo con olio, sale e aceto balsamico. Tagliare la mela a dadolini e sistemarla intorno.

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Melanzane Al Formaggio (2)

Tagliare le melanzane pelate a fette di 1 cm. Metterle sotto sale mezz’ora per far uscire il liquido amaro poi asciugarle bene, infarinarle e friggere in olio bollente. Ungere una pirofila cospargerla di passata di pomodoro distendervi le melanzane scolate, uno strato di mozzarella a fettine e parmigiano. Ripetere per 2 o 3 strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

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Capesante alla Veneziana

Capesante alla Veneziana, oggi vi mostriamo come preparare le capesante alla veneziana una ricetta classica per cucinare le capesante, la preparazione è semplicissima ed il piatto può essere gustato sia caldo che freddo; un appunto, il segreto del piatto è quello di avere a disposizione una materia prima freschissima che darà sapore e qualità al piatto, andiamo a vedere come preparare le

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